Досуг:

Кухня Хорватии

News image

При отелях, предлагающих полупансион и полный пансион, во всех городах, турцентрах вдоль главной автомагистрали располагаются ...

Развлечения в Хорватии: театры и концерт

News image

В Хорватии до сих пор чувствуется аристократическая атмосфера времен венских Габсбургов. Здесь часто устраиваются концерты ...

Шопинг за сувенирами

News image

На наш взгляд, эта страна не для любителей шопинга, хотя здесь можно приобрести очень много ...

В Хорватии запретили курить в барах и ре

News image

В Хорватии 6 мая вступит в силу запрет на курение в общественных местах, сообщает AFP. ...

Опатия: развлечения

News image

12 км побережье Опатийской Ривьеры, включающей в себя небольшие поселки Ичичи, Ловран, Мошеническа Драга, средневековые ...

Заметки:

Про замечательную Хорватию

News image

Чтобы не повторяться, постараюсь написать то, о чём ещё не так много рассказывали. Отдохнули отлично, без ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Дубровник

News image

Обстоятельства сложились так, что с 05 по 08 июня я находилась в Хорватии, в городе ...

Башка Вода

News image

Здравствуйте, будущие и настоящие коллеги по отдыху в замечательной стране – Хорватии! Мы посетили Хорватию в ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Загреб

News image

Во-первых, коротко об отзыве вообще. По-моему все люди, которые пишут отзывы, делятся на 3 категории: ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Трибунь

News image

Планируя лето 2010 года и выбирая место отдыха, поняла, что снова хочу в Трибунь. Хотя ...




Кухня, вино и фестивали Хорватии

ХОРВАТИЯ - Праздники и фестивали

кухня, вино и фестивали хорватииСегодня в Хорватии наблюдается тенденция возврата к подзабытым кулинарным традициям, использующимся предыдущими поколениями. В стране часто проводят фестивали кулинарного искусства, куда допускаются блюда, приготовленные исключительно по старинным рецептам.

Поощряется дело краеведов-знатоков хорватской кухни. Владельцы настоящих ресторанов в Хорватии, именуют свои заведения гордыми словами «ресторан спорогриз», чтобы отметиться на фоне все более ужесточающейся конкуренции, в которой лидерами нередко оказываются рестораны быстрого питания, закусочные и винные погребки, называемые «коноба» и «клет». В ресторанах быстрого питания можно действительно быстро и довольно сытно поесть – простая калорийная пища, приготовленная на решетке (в частности, рыба) традиционна для этой страны. В Хорватии также распространена категория заведений гостиона или гостионица – небольшой ресторанчик, в котором гостям подают рыбу и мясо на гриле. Ароматный «эспрессо» с мороженым или пирожными из разнообразных ягод и фруктов подают в хорватской слашчарне – по-нашему, кафе-мороженом.

Йеловник: хорватское меню


Экология Хорватии известна далеко за пределами страны своей чистотой и первозданностью – не зря же эту страну называют земным раем! Не в последнюю очередь благодаря экологической ситуации продукты, выращенные на земле Хорватии, очень качественные. Обычные закуски, которыми потчуют тут гостей – это тонкая слегка подсушенная ветчина пршут и сыр из овечьего молока (остров Паг), смоченный в оливковом масле. Морские деликатесы представлены на любой вкус: лангуст, омары, кальмар, тунец, скумбрия, осьминог, устрицы, морская кефаль. Очень любим здешними и туристами рижот – приготовленный со специями и морскими моллюсками рис. В целом, рыбе как продукту питания отводится главенствующая роль на всем побережье.

А вот в Славонии чаще можно отведать блюда из птицы и острый гуляш с картофелем. В горных районах Лики и во многих местах побережья предпочтение отдаётся мясу ягненка. Готовят ягнятину множеством способом с добавлением специй, подают мясо с разного вида гарнирами. Осенью в городках Истрии популярностью пользуются блюда из грибов и дичи. В Далмации к блюдам из мяса и рыбы нередко подают отварную блитву – хорватское огородное растение, напоминающее шпинат.

Вино Хорватии


Местная история виноделия и виноградарства насчитывает более шести тысячелетий. За такое продолжительное время жители страны научились делать прекрасное вино, которым можно насладиться на всей территории Хорватии. Приехавший сюда путешественник наверняка будет удивлен количеством виноградников, а количество сортов вин Хорватии на сегодняшний день составляет 700, из которых 76 сортов – элитные.

Праздники и фестивали в Хорватии


В Хорватии существуют свои обычаи, праздники и фестивали. Перед тем, как отправиться в путешествие в эту чарующую страну, стоит узнать основные из них.
В феврале в Хорватии проходят карнавалы – в Риеке, Самоборе и некоторых других городах.
В июне-июле в хорватском городе Шибеник проходит международный детский фестиваль: кукольный театр, показ кино, сценические представления, конкурсы, игры. В это же время в Загребе организуются фестивали классической и народной музыки, поп-музыки, театра, танца, джаза.
Июль-август богат на праздники рыбаков, пиратов, островов и моря. В любом приморском городке местные жители находят повод, чтобы особенно принять гостей из других стран – ведь в это время в Хорватии настоящий бум приезжих. В каждом городке проходят праздники и гуляния, на которых можно увидеть фольклорные коллективы, услышать национальную музыку, а вечерами насладиться грандиозными фейерверками. Участникам мероприятий в изобилии предлагаются рыбные и мясные блюда, а также изумительное далматинское вино. Летом также проходят: фестиваль классической музыки на острове Црес, г. Осор «Музыкальные вечера в Осоре»; музыкальные вечера в церкви Святого Доната в г. Задар; международные кинофестивали в Колизее г. Пула; фестиваль театра, музыки и балета в Сплите «Сплитское лето»; музыкальный фестиваль в городе Омиш (хоровое пение). В середине лета Хорватия приветствует гостей театрального и музыкального фестиваля «Дубровницкие летние игры» - одного из крупнейших мировых фестивалей музыки и театра. Во многих городах страны в это время организуются музыкальные и театральные выступления артистов.
Август в Хорватии ознаменован традиционным для страны турниром «Синьска Алка». Красочные мероприятия, в ходе которых сражаются синьские витязи, проходят в честь победы хорватов над турками 15 августа 1715 года. Начиная с этого года, турнир проходит в стране каждый год. Соревнуются всадники в точности попадания копьем в маленькое металлическое кольцо, именуемое «алка».
Сентябрь-октябрь: проходит фестиваль музыки барокко во дворцах и церквях г.Вараждин.
Октябрь: в городе Повран проходит праздник каштанов «Марунада». Гости получают возможность отведать разнообразнейшие блюда из каштанов.

Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Яхтинг в Хорватии

Многие утверждают, что нет в мире лучшего места для хождения под парусами, ...

News image

Виндсерфинг в Хорватии

Практически в каждом мало-мальски крупном приморском городке, а также почти в любом ...

News image

Аренда яхты

Для аренды яхты в Хорватии необходимо, чтобы хотя бы один член экипажа ...

Пляжный отдых:

News image

Хорватия. Отдых в Хорватии

Не медлите и не сопротивляйтесь – счастье уже ждет вас. Прекрасное, нежное ...

News image

Курорты Хорватии: курорты Адриатики

В Хорватии легко затеряться на одном из тысячи островов и устроить себе ...

News image

Лучший отдых семьей – в Хорватии

Ховатия уже давно стала излюбленным туристическим направлением для отдыхающих из мн...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

Приглашаем в круиз по Хорватии

Приглашаем принять участие в недельном круизе по северным островам Хорватии с 19.06 ...

News image

Устрицы в Хорватии (Устричные экскурсии в Дубровни

Эксклюзивная экскурсия на устричные плантации от Томислава , расположенные в Малом ...

News image

Экскурсии по Хорватии

Ровинь - Лим Фиорд. Туристы на борту катера пройдут мимо берегов Пореч ...

Праздники и фестивали

News image

Обычаи и традиции

В Хорватии, несмотря на довольно небольшую ее территорию, проводится огромное количество фестивалей ...

News image

Праздники Хорватии

Хорватия – небольшая страна на севере Балканского полуострова. На севере Хорватия граничит ...

News image

Свадебные обычаи в Хорватии

Если вам хоть раз доведется посетить гостеприимную страну Хорватию, то два главных ...

Регионы Хорватии

Спорт в Умаге

News image

Умаг. Турнир Большого шлемаУмаг – крупный спортивный теннисный центр мирового уровня, известный ...

Прогулка по старому городу

News image

Пореч. Улица ДекуманусСтарый Poreč (Пореч) располагается на маленьком полуострове, вход на который «о...

Дубровник - о курорте

News image

Дубровник чарует своеобразием своего облика , единением с природой . Старая его ...

На заметку!

РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

News image

Тапочки. Так как пляжи в Далмации, в основном, галечные, имея с собой ...

Практические советы по поездке в Хорвати

News image

Особенности хорватского национального менталитета Исторически территория Хорватии принадлежала разным государствам (н...

Консульский отдел / Визовый режим

News image

Обратите внимание, что в отношениях между Российской Федерацией и Республикой Хорватией действует ...