Досуг:

Кухня и развлечения

News image

Вопрос: Сколько стоит обед или ужин в ресторанах Хорватии? Ответ: Если на столе присутствуют ...

Шоппинг

News image

Путешествие в Хорватию захватывает необычайным разнообразием вариантов приятного времяпрепровождения. Среди них особое место занимают весьма ...

В Хорватии запретили курить в барах и ре

News image

В Хорватии 6 мая вступит в силу запрет на курение в общественных местах, сообщает AFP. ...

Национальная кухня

News image

Национальная кухня Хорватии очень разнообразна и в каждом регионе, городе или на острове Вам могут ...

Сувениры из Хорватии. Что привезти из Хо

News image

Еда Из Хорватии везут очень вкусный пикантный сыр, который выдерживают в оливковом масле. Самые хорошие сы...

Заметки:

Рассказ о поездке в Хорватию, Задар

News image

В путь двинулись уже к вечеру, когда жара стала спадать. Из Водиц в Задар, вдоль ...

Рассказ о поездке в Хорватию, Пула

News image

Рассказ. Хорватия - рай для гурманов июль 2009 Отдыхала в хорватии в 2009 году, хочу поделиться впечатлениями ...

Хорватский развод по русски-или Ровинь-H

News image

Красный остров ! Прибытие: мы На рецепции попросили - через, написанное в тур ф...

Рассказ о поездке в Хорватию, Дубровник

News image

Рассказ. Традиционная свадьба в Дубровачком Приморье (фольклорное шоу) На Пасху в селе Громача в Дубровачком Приморье ...

Хорватия - страна моей мечты!

News image

Наше путешествие состоялось в город-сказку - Дубровник! А точнее в его пригород - небольшой приморский ...




Национальная кухня

ХОРВАТИЯ - Развлечения и шоппинг

национальная кухняНациональная кухня Хорватии очень разнообразна и в каждом регионе, городе или на острове Вам могут предложить что-то свое особенное. На становление хорватской национальной кухни оказали свое влияние Италия, Венгрия, Австрия, а также восток.

Итак, можно насчитать более 50 континентальных и столько же средиземноморских блюд, десятки местных сортов сыра, разнообразные сладости. Особую популярность получили: далматинский пршут, овечий сыр, кулен (свиные потроха), острые колбаски из Славонии, блюда, приготовляемые на жаровне.

В континентальной части среди фирменных блюд можно попробовать индюшку с тестом («пурица з млинцима») и штрукли. На побережье – рыба, морепродукты, паста (макаронные блюда).

Виноделие хорошо развито в Хорватии, и проезжая по стране Вы обнаружите огромное количество бескрайних виноградников. Так на побережье наибольшую популярность имеют красные вина: теран, мерло, каберне, ополо, плавац, поступ, дингач, а из белых вин: пошип, малвазия, пино, мускат. В континентальной Хорватии: грашевина, бургундац, траминац, рислинг. Крепкие напитки: траварица, лозовача, сливовица.

Помимо кафе и ресторанов в Хорватии Вы встретите «Конобы». Это традиционные заведения – трактиры, где в более простой обстановке можно отведать традиционные блюда Хоратской кухни.

Кстати, для тех, кто живет в Москве будет интересно узнать, что в городе можно найти рестораны сербской, югославской, балканской кухни (например, Боэми, Югос).

Что попробовать в Хорватии?

А Вы что пробовали в Хорватии?

Пршут (Prsut)

По-хорватски он называется Prsut. Это свиной окорок, который коптят на углях, а затем вялят на солнце и ветру. По-счастью и солнца и ветра в Хорватии предостаточно. Его считают одним из традиционных Хорватских блюд. Он обычно режется тонкими притонкими (почти прозрачными) ломтиками и подается с овечьим сыром, луком, оливками.

Рыбная тарелка (Riblja plata)

Нежная, сочная… вкусная… РЫБА!

До чего же хороши все эти приморские города, городочки, селения, поселки, деревеньки! Ах, какие чудесные ресторанчики можно сыскать! И главный подарок для настоящего путешественника и, немного гурмана, раздел меню – рыба и море продукты!

Здесь можно поесть свежей, нежной, сочной, поджаренной на гриле рыбки и закусить тигровыми креветками, мидиями, осьминожками или раками.

Обычно в ресторане можно заказывать рыбную тарелку и смело делить ее на две персоны. Если к ней прибавить еще гарнир и, если уж Вы совсем голодны, салатик для каждого, то получится славный ужин! Незабудьте попросить белого сухого местного вина.

Для информации:

Средняя стоимость рыбной тарелки (riblja plata) – 120 – 150 кун (что в переводе на российскую валюту по курсу июля 2007 г. означает 600 – 750 рублей).

Штрукли

Штрукли особенно популярны в северо-западной Хорватии. Их могут по разному приготавливать, однако они представляют из себя слоеное тесто с различными начинками: яблоки, тыква, мак, творог. Их варят и запекают. Они бывают сладкие, а бывают дополнением к бульону.

Трюфели

В Хорватии выращивают трюфели. Так что если Вы путешествуете по полуострову Истрия, у Вас есть возможность отведать этот редкий и удивительный гриб.

Гибаница

Это десерт, сладкий слоеный пирог. Особенностью теста являются очень тонкие слои, а начинка бывает с маком, яблоком, изюмом, творог с лимонной цедрой. Пирог подается с орехово-сахарным сиропом.

Жареные каштаны

Можно попробовать и жареных каштанов (если кто еще не пробовал их). Не могу сказать, что это «блюдо» традиционно хорватское, однако осенью их везде продают и можно попробовать каковы на вкус именно хорватские каштаны.




Читайте:


Лучшие отели Далмации

News image News image News image News image News image News image

Активный отдых:

News image

Активный отдых в Хорватии

Кажется, что на залитом солнцем пляже можно провести все лето. Ме...

News image

Хорватия туризм - велоспорт

Ещё недавно посещавшие Хорватию многочисленные туристы наслаждались только красотами моря и ближайшего ...

News image

Яхтинг в Хорватии

Многие утверждают, что нет в мире лучшего места для хождения под парусами, ...

Пляжный отдых:

News image

Пляжный отдых в Хорватии

Независимой Хорватии досталось почти 90% Адриатического побережья бывшей Югославии, и чистейшие лазурные ...

News image

Туры в Хорватию: Пляжные курорты Хоpвати

В стране три основные курортные зоны: # Полуостров Истрия (Умаг, Пореч, Ровинь, ...

News image

Хорватия. Отдых в Хорватии

Не медлите и не сопротивляйтесь – счастье уже ждет вас. Прекрасное, нежное ...

Экскурсии и туры в Хорватию:

News image

Путешествие по Хорватии

Наше путешествие по Хорватии было построено следующим образом: 8 дней в Дубровнике ...

News image

Экскурсии из Средней Далмации

01. Сплит Это приятная прогулка по старинной части Сплита, которая находится на территории дв...

News image

Рыбный пикник. Сплав по реке на байдарках

Экскурсия на целый день. На борту катера туристы отправятся вдоль солнечного побережья Истрии ...

Праздники и фестивали

News image

Кухня, вино и фестивали Хорватии

Сегодня в Хорватии наблюдается тенденция возврата к подзабытым кулинарным традициям, использующимся предыдущими ...

News image

День победы и отечественной благодарности в Хорват

5 августа Ежегодно 5 августа в Хорватии отмечается День победы и отечественной благодарности ...

News image

День государственности Хорватии

25 июня 19 мая 1991 года в Хорватии состоялся референдум, на котором 93,94% ...

Регионы Хорватии

Где остановиться?

News image

Отель Sol UmagВсего в двух шагах от старого города начинается цепочка современных ту...

Загреб / Zagreb

News image

Загреб – столица Хорватии, город парков и музеев, науки и искусства. Загреб находится ...

ДУБРОВНИК (Южная Далмация)

News image

Жемчужина Адриатики - так величают хорватский город Дубровник. Эта жемчужина и...

На заметку!

РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

News image

Тапочки. Так как пляжи в Далмации, в основном, галечные, имея с собой ...

Консульский отдел

News image

Режим пребывания и передвижения. Российские граждане, въехавшие на территорию Хорватии на основании об...

Полезная информация для туристов о Хорва

News image

Лучшее время для посещения страны - с мая по сентябрь, в этот ...